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韓国広場卸事業部

*振込先

三井住友銀行王子支店
(普通)7455974
株式会社韓国広場

*E-MAIL

web064@ehiroba.jp

*住所

〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町2-31-11
TEL:0120-168-064
FAX:0120-239-168

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【オトギ】天ぷら粉/1kg/10入

商品コード : 72300010
価格 : 3,420円(税込)
ポイント : 34
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商品詳細

■1個あたり342円
(通常価格の場合)

■保管方法:直射日光及び高温の場所を避けて冷暗所にて保存してください。

■原材料:小麦粉76%(米国産)、とうもろこし澱粉、上新粉、食塩、ベーキングパウダー

天ぷら粉の料理方法

1.練ってころもを加える
(1)野菜や魚の水気を無くします。
(2)天ぷら粉 130g(大きいカップで1杯)と冷や水 160cc(大きいカップで 5/4杯)を 器に入れて大きい固まりがなくなるようにまぜます。
(3)野菜や魚に乾いた天ぷら粉をつけて軽くはたいた後 (2)のころもを野菜は薄く,魚は厚く着せます。
*ねりを長く掻きまぜると粘りが生じててんぷらのサクサクした感触が落ちます。
*氷水で練ればもっとサクサクしたてんぷら料理になります。2.揚げる方法野菜は 150'C~160'C, 魚は 170'C~180'Cで揚げればもっとサクサクして おいしい天ぷらが作れます。

 

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