■1個あたり328円

●徹底した原料管理

米は韓国産米100%で、麹にはコチュジャン用の味噌麹を使用、どれも一等級の材料だけを厳選しています。

●添加物に頼らない伝統製法
原材料の米、もち米、唐辛子、麹を、予め混ぜ合わせてから熟成させる伝統方式。
合成保存料・着色料、化学調味料は一切使いません。

●最新技術で衛生管理

〈韓国コチュジャン業界初のHACCP指定工場〉
HACCP方式とは、危害防止のための重要管理点を特定して継続的にモニタリングし、異常に即応する仕組み。
食品規格(Codex)委員会から発表・推奨され、国際的に認められている高水準の衛生管理システムです。

●独自の研究開発による品質向上

〈液分離現象防止特許〉
コチュジャンを長期にわたって保管した際、液が分離する現象を防ぎます。
〈甘み増加の抑制技術〉
長期にわたって保管した際の糖化による甘み上昇を抑制します。

※注意※

コチュジャン(全商品)は開封時にアルミフィルムを完全に取らず、3分の2程度まで開けて付いた
ままにしておき、なおかつ内部の白いフィルムも取らずに保存しますと、乾燥しにくくなります。
また、コチュジャンをスプーン等ですくって取った後、平面をならして保存すれば、より長く保存ができます。
ちょっとしたコツで長く美味しく食べてくださいね♪